スタニスラフ・マードル家は数世代にわたりブドウ栽培に携わってきました。ブドウ加工とワイン醸造における豊富な経験を活かし、1993年にワイン会社を設立しました。生産の大部分は、白ワイン（ピランズケー・シェデー、ゼレネー・フェルトリンスケ、トラミン・チェルヴェネ、リースリング）の限定ワインで、赤ワイン（カベルネ・モラヴィア、アンドレ、フランコフカ）も少量生産しています。そして、また、このワイナリーでとても人気のあるロゼワインも誇りとしていますしています。現在では、最高級品種の最高のブドウのみを使用したエクスクルーシブシリーズのワインも提供しています。



ワイナリーは技術的に完全に自給自足であり、ワイン製造には最新の技術とテクノロジー（発酵制御など）を採用しています。ワインはステンレスタンクで熟成され、一部の品種の醸造には木製のバリック樽が使用されています。近年、ワイナリーはより自然なワイン発酵方法に傾倒しており、貴腐酵母の使用を最小限に抑えています。これにより、ワインは品種本来の香りと味わいを保っています。現在、この家族経営のワイナリーは、主にヴェルケー・ビーロヴィツェ市に57ヘクタールの自社ブドウ畑を所有しています。ブドウ畑の一部は、パーラヴァ近郊のトロスコトヴィツェ市にも所在しています。