私たちのブドウ畑は、チェコ共和国南モラヴィア地方ズノイモに位置し、ワインはフルボディでフレッシュな味わいが特徴です。ワインにとって理想的な自然条件と気候条件は多くの要因に支えられていますが、その一つがタヤ川です。タヤ川の温度調節作用とボヘミア・モラヴィア高地からの冷たい風が相まって、ワインに独特なスパイシーと味わい、芳醇さを与えています。私たちのブドウ畑は、朝夕の寒暖差があり、ブドウはゆっくりと成熟し、アロマは保たれ、高品質なブドウが育ちます。また花崗岩質の土壌と石灰質粘土が混ざった黄土のおかげで、私たちの全ての品種は優れています。

私たちはワインを子供のように育てています。厳格に、あるいは厳格に形を整えるのではなく、人の手で導き、完璧に熟成させます。
ワイン醸造家 ヤクブ・スムルチカ