アモス 2018年 / Ammos 2018

テイスティングノート

• 外観
  濃いルビー色。
• 香り
  抜栓後グラスに注ぐ間から、豊かな芳香が広がります。熟した黒い果実味の香りが主体でプラム、ブラックベリー、サワーチェリー、カカオ、スターアニスやクローブが感じられます。開花すると豊かなタバコの葉の香り、いちごジャムやなめし革の香りが立ち、香りの豊富さに驚くでしょう。
• 味わい
  タンニンは強めですが、とても円やかな舌触りです。バランスの良い酸味が全体を支えています。辛口ですが果実のような甘みを感じ、酸味を包み込んでくれます。アフターはとても長く、数分後でもゆっくりと味わいの余韻を楽しめます。
  国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと、ルーマニア土着品種のフェテアスカ・ネアグラ双方のポテンシャルを引き立て、全てにおいてバランスが整った最高のブレンドワインです。
• その他
  あと数年寝かせることで綺麗に発展していくと期待できるワインです。ワインコレクターにおすすめです。
• ​相性の良い料理
  和牛鉄板焼き、ミートローフ、ローストビーフ、炙り風ステーキ丼 月見ソース添え​。
• ​ノートの作成者
  Mizue

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

基本情報

• アルコール度数：13.92％
• 残糖： 0.8 g/l
• 酸度： 5.89 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ドブロジェア地方
• 県：コンスタンツァ県
• 産地：コリーネレ・ドブロジェイ
• 村：コジェアラク
• 畑：生産者自社畑
• 畑名：Crama Histria 畑
• 畑列：カベルネ・ソーヴィニヨンはエリア24、200列目〜 250列目；フェテアスカ・ネアグラはエリア1、200列目〜 250列目
• 畑の誕生：2006年
• 樹齢：16年
• 葡萄の栽培者：Paul FULEA氏

製造情報

• 製造者：ヒストリア
• 製造の場所：ヒストリア
• 製法：葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
• 熟成：フランス産樽、420日間
• ボトリングの場所：ヒストリア
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ヒストリア ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C