ソヴィニオン・ブラン 2018 - TROPIC / トロピック [ZN2005]

ソヴィニオン・ブラン  2018  

TROPIC / トロピック

ソヴィニヨンは様々な心地よい香りと味にあふれたワインです。きめ細かいワインの味と香りは、サブエリア、ブドウ園、ヴィンテージ、ブドウ園の栽培方法と製造過程によって決定されます。このソヴィニヨンは、主にパイナップル、グレープフルーツ、バナナ、桃、ライム、パパイヤ、マンゴーなどの「トロピカルフルーツ」を連想させる南国の香りを味わうことが出来ます。生産では、味と香りが可能な限り熱帯になるように独自の製造過程にて造られたワインです。ソヴィニヨンの心地よい香りは、ワインに含まれるメトキシピラジンという香りを持つ物質と揮発性チオールによるものです。非常に人気のあるモラヴィアソヴィニヨンは、世界のソヴィニヨンの中でもトップクラスの味と香りを持っています。ラベルには、ズノイモのロウトゥカー修道院にある絵画コレクションの「ワインは無実である」と題された画家ヨゼフ・ヴェルチュコフスキーの作品を使用しています。

チェコ　モラヴィア地方は寒暖差が大きく自然豊かな土壌にも恵まれとても良質なワイン製造が可能です。
限られた地域でのチェコワインは大量生産は望めないもののその質の高さは世界的にも認められています。
特に白ワインはコクがありフルーティな口当たりの甘口とスパイシーさが調和しているとても上品な味わいです。
今回もプライベートセラーや小さなワイナリーからより選ったワインをお届けします。