グリューナー・ヴェルトリーナー 2018 - ALCEDO / カワセミ [ZN2001]

グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

ALCEDO / カワセミ

青い宝石とも呼ばれるカワセミ。チェコの森を散歩する機会があれば、もし運が良ければ、美しい青橙色の神秘的なカワセミを見ることができるかもしれません。豊かな自然の中に生息するカワセミは、忠実の象徴だけでなく、その住処に純度の高い水があることを示しています。質の高いワインを造るには綺麗な水は不可欠です。ブドウを数日間4度に冷やし（いわゆる低温寒冷）プレス、デカンテーション、発酵の工程には全てこの冷たく純度の高い水が使われています。このワインはまるでトロピカルフルーツの美しく豊かな香りが楽しめます。さらにローストアーモンドとペッパーの調和のとれたハーモニーにも気づくでしょう。味わいは、バニラとバナナの完璧な調和を楽しめます。お料理は、鶏肉や魚料理との相性がいいです。若く新鮮なワインをお楽しみください。

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チェコ　モラヴィア地方は寒暖差が大きく自然豊かな土壌にも恵まれとても良質なワイン製造が可能です。
限られた地域でのチェコワインは大量生産は望めないもののその質の高さは世界的にも認められています。
特に白ワインはコクがありフルーティな口当たりの甘口とスパイシーさが調和しているとても上品な味わいです。
今回もプライベートセラーや小さなワイナリーからより選ったワインをお届けします。